Ostepoptesten
Fra episode 19: Hvorfor liker jeg mat som andre ikke liker?
Utfordring 2: Ostepoptesten
Du trenger
En pose ostepop
En tallerken
En tett pose eller en boks med lokk
Litt tålmodighet
Slik gjør du
Legg noen ostepop på en tallerken.
Legg noen andre ostepop i en tett pose eller boks med lokk, så de holder seg sprø.
La begge stå til dagen etter.
Smak først på ostepopen som har ligget i posen eller boksen.
Smak deretter på ostepopen som har ligget ute på tallerkenen.
Snakk sammen: Hva er forskjellen? Smaker de annerledes, eller er det mest følelsen i munnen som har forandret seg?
Se hva som skjer
Ostepopen som har ligget i posen eller boksen, er fortsatt sprø. Den som har ligget ute, kan ha blitt mykere og seigere. Kanskje smaken er ganske lik, men opplevelsen i munnen er helt annerledes.
Hva viser dette?
Dette viser hvor viktig konsistens er. Noen ganger er det ikke smaken som gjør at vi liker eller ikke liker maten, men hvordan den føles i munnen. Sprø, seig, myk, tørr eller klumpete mat kan gi hjernen helt forskjellige beskjeder.
Husk!
Ikke spis mat som lukter rart, ser skitten ut eller har ligget ute veldig lenge. Denne testen passer best med tørr snacks som ostepop, ikke med mat som kan bli dårlig av å stå ute.
Kommentarer